22 dicembre 2023
Ciao amici,
Buona giornata!
Oggi è la festa del solstizio d'inverno. Nella nostra regione lo chiamiamo Dongzhi. Permettetemi di presentarvi qualcosa sul cibo speciale che mangiamo in questo festival.
Il festival del solstizio d'inverno è una celebrazione che si svolge intorno al periodo del solstizio d'inverno, tipicamente tra il 20 e il 23 dicembre nell'emisfero settentrionale. Molte culture e tradizioni in tutto il mondo osservano questo evento con vari rituali e festività. In alcune culture simboleggia il ritorno del sole e la promessa di ore diurne più lunghe. È un momento di raccolta, festa e spesso implica rituali e cerimonie che onorano il cambiamento delle stagioni. Esempi di festival del solstizio d'inverno includono Yule nelle tradizioni pagane, Dongzhi nell'Asia orientale e altre celebrazioni culturali con costumi e significati unici.
Nel sud della Cina in questo giorno si mangia Tangyuan.
Il Tangyuan, noto anche come yuanxiao, è un dolce tradizionale cinese a base di farina di riso glutinoso. L'impasto viene modellato in piccole palline e poi tipicamente riempito con vari ripieni dolci come pasta di sesamo, pasta di fagioli rossi o pasta di arachidi. Le palline ripiene vengono poi bollite e servite in una zuppa dolce o in uno sciroppo. Il Tangyuan viene spesso apprezzato durante le feste e le occasioni speciali, a simboleggiare l'unità familiare e l'unione.
Nel nord della Cina in questo giorno le persone mangiano i ravioli.
Gli gnocchi sono un'ampia categoria di piatti costituiti da piccoli pezzi di pasta, spesso ripieni di vari tipi di ingredienti come carne, verdure o formaggi. Possono essere bolliti, al vapore o fritti in padella e sono apprezzati in molte culture diverse in tutto il mondo, ciascuna con le sue variazioni e i suoi sapori. Alcuni tipi popolari di gnocchi includono varietà cinesi, giapponesi, coreane e dell'Europa orientale come pierogi e pelmeni.
In noi Huangyan mangiamo il dolce tangyuan ricoperto di polvere di soia. La polvere sembra terra gialla. Diciamo anche scherzosamente “Eating Tu” (significa mangiare terra).
Se conosci qualche altra cerimonia del festival, accogli con favore il tuo messaggio di partenza. Apprezziamo la tua attenzione su di noi.
Grazie e buon fine settimana!
Da: Jeanne
Orario di pubblicazione: 22 dicembre 2023