22 dicembre 2023
Ciao amici,
Buona giornata!
Oggi è la festa del solstizio d'inverno. Nella nostra regione la chiamiamo Dongzhi. Vorrei presentarvi brevemente i piatti tipici che mangiamo durante questa festa.
La festa del solstizio d'inverno è una celebrazione che si svolge intorno al solstizio d'inverno, in genere tra il 20 e il 23 dicembre nell'emisfero settentrionale. Molte culture e tradizioni in tutto il mondo celebrano questo evento con vari rituali e festeggiamenti. In alcune culture, simboleggia il ritorno del sole e la promessa di giornate più lunghe. È un momento di ritrovo, di festa e spesso prevede rituali e cerimonie che onorano il cambio di stagione. Esempi di feste del solstizio d'inverno includono Yule nelle tradizioni pagane, Dongzhi nell'Asia orientale e altre celebrazioni culturali con le proprie usanze e significati unici.
Nella Cina meridionale, in questo giorno si mangia il Tangyuan.
Il tangyuan, noto anche come yuanxiao, è un dolce tradizionale cinese a base di farina di riso glutinoso. L'impasto viene modellato in piccole palline che vengono poi farcite con vari ripieni dolci come pasta di sesamo, pasta di fagioli rossi o pasta di arachidi. Le palline farcite vengono quindi bollite e servite in un brodo dolce o in uno sciroppo. Il tangyuan viene spesso consumato durante le feste e le occasioni speciali, simboleggiando l'unità e la convivialità familiare.
Nella Cina settentrionale, in questo giorno si mangiano i ravioli.
I ravioli sono una vasta categoria di piatti composti da piccoli pezzi di pasta, spesso ripieni di vari ingredienti come carne, verdure o formaggi. Possono essere bolliti, cotti al vapore o fritti in padella e sono apprezzati in molte culture diverse in tutto il mondo, ognuna con le proprie varianti e sapori. Alcuni tipi di ravioli popolari includono quelli cinesi, giapponesi, coreani e dell'Europa orientale, come i pierogi e i pelmeni.
A Huangyan, mangiamo i tangyuan dolci ricoperti di polvere di soia. Questa polvere sembra terra gialla. Scherzando, diciamo anche "Mangiare la terra" (che significa mangiare la terra).
Se conoscete altre cerimonie festive, vi preghiamo di inviarci un messaggio di saluto. Apprezziamo l'attenzione che ci avete dedicato.
Grazie e buon fine settimana!
Da: Jeanne
Data di pubblicazione: 22 dicembre 2023